2021年5月12日，旅游休闲教研室组织了一次旅游企业调研的教研活动，调研企业为中国百胜集团旗下的肯德基（缤纷城店）。

首先，由门店经理申屠航飞进行了充满仪式感的欢迎仪式，然后，做好卫生防护措施后的教研室各位老师跟随经理去参观了肯德基的后台操作系统及其管理培训模式，老师们认真观看并提问了很多专业问题，经理认真耐心的进行回答。最后，进行座谈活动，由申屠经理介绍了肯德基的人才培养模式，各位老师就旅游管理教学内容也进行了详细提问，经理都做了耐心的解答。遗憾的是6个月升任副经理的17级学生金玲玲出差参加统一培训学习，没能遇到。

通过此次企业调研活动，丰富了旅游老师的企业知识，更好的为课堂服务，同时对于旅游专业人才培养方案的制定提供了较多的建议。

肯德基公司一直坚持做到员工100%的本地化并不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员，公司都按照其工作的性质要求，安排科学严格的培训计划。为使管理层员工达到专业的快餐经营管理水准，肯德基还特别建立适用于餐厅管理的专业训练基地——教育发展中心。